慈姑栽培技術

　　慈姑的栽培是廣泛的，但要獲得高產，就必須及早開始植樹，以便在抽穗期有較大的葉面積和根系，還需要良好的日照、夜間低溫和適宜的水肥管理條件。

第一，作物選擇。

　　慈姑的栽培時間可分為早水和晚水。早水時多采用冬閑田、油菜田、夏茭白茬或早藕茬種植，在茭白收獲期后期采用插秧或行間套種慈姑頂芽的方法。早稻留茬常用于晚水育苗和移栽。此外，還有利用冬閑地或蓮花苗田冬季收割，一年一次，俗稱放黃箭頭。

第二，培育壯苗。

　　慈姑的育苗有兩種方法:利用整個鱗莖和只利用鱗莖的頂芽。其中，白肉鏃、沙鏃、馬蹄鏃都是用鱗莖育苗，即萌發成鱗莖頂芽的幼苗，并不斷泵送匍匐莖，匍匐莖的頂芽重新發育成成分苗。上升到3~4片葉時，拔出移栽，分枝苗生長時，有健全的分枝苗。這樣，利用匍匐莖生長的特點，分批移苗，大量繁殖。還有剪下1/3的鱗莖，加上頂芽育苗，即在春播前將鱗莖貯藏至去芽。

1.發芽。

　　4月初，早水鏃一般將鱗莖頂芽剪去，拋入池中催芽或用窩墊圍住，用濕草覆蓋，隨時澆水保濕，保持15℃以上的溫度，10~15天發芽后插芽育苗。每畝田地需要10~12公斤頂芽(約80公斤種)。5月上旬，慈姑可以取出堆中貯藏的鱗莖，也可以不發芽直接育苗。

2.育苗。

　　選擇背風向陽的肥沃稻田，3月底至4月初每畝施粉7500公斤。翻耕耙2~3次，隨意耙平，待水澄清后制水田。稻田寬1.3~1.6米，稻田之間約有40厘米的走道。4月下旬差壓育苗，行株距8~10cm見方，大苗場行株距可放入13cm見方。種植深度一般要求三段埋頂芽1.5~2.0cm，便于生根(土壤疏松的可埋2/3頂芽，防止放水后頂芽上浮)。

3.管理。

　　為了促進移栽后頂芽生根和幼苗生長，應采用淺水管理提高土壤溫度。如遇寒流，應適當灌溉深水以保護幼苗，然后更換淺水。

第三，現場管理。

1.水管理。

　　鏃的整個生長期應保持在淺水-深水-淺水，以防干旱。苗期植株較小，蒸發較少，保持2~3厘米的水深以提高土壤溫度，促進樹木生長為宜。從生活時間到爬行時間(6月初至7月初)保持水深7~10厘米。匍匐后天氣炎熱，建議增加水深至13~20厘米，尤其是晚上倒水降溫。植物生長后期(8月下旬至10月下旬)，溫度轉涼，植物需水量和田間蒸發量減少，水位降至7~10cm，直至防水保濕，促進鱗莖形成。

2.增加鉀肥的施用。

　　基肥是慈姑的主要營養來源。施用足夠的基肥，增加鉀肥，可以改善土壤物理性質，提高品質，獲得高產。在有機肥的基礎上每畝施15公斤氯化鉀，可增產20%~25%。8月下旬慈姑膨大時，適當追肥，每畝施人糞1000~1500公斤或三元復合肥10公斤，其他時間根據苗木情況適當施氮肥。

3.除草壓葉。

　　與茭白間作的鏃，應在前一次收獲后及時進行行間2~3次耕除草。

　　為了改善通風和光照條件，提高光合作用，防治病蟲害，要定期“落葉”，即在田間種植15~20天后，將植物的外葉剝掉，埋在植物旁邊的土壤中，留下5~8片中心綠葉。此后，每20天左右壓榨一次葉片，共3~4次，直到抽出大量匍匐莖并發生結瘤。

如何栽培：

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